蒜香空心菜梗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  空心菜是有带头的，先把根摘掉，洗干净把叶子和梗摘好分开，准备蒜头和辣椒，如果吃不了辣的就去掉辣椒即可

• 步骤 2：

  

  把摘好的空心菜梗放在洗菜盆中用加少许盐泡一泡

• 步骤 3：

  

  蒜头切碎，放一边备用

• 步骤 4：

  

  指天辣，怕辣的朋友可以省略，或者换成不辣的红菜辣

• 步骤 5：

  

  锅里加入适量的食用油，加入切好的蒜头，蒜头要先丢入锅中，不要油太热的时候下，那样蒜头是爆不香的，只会焦，所以加了油之后就可以丢入蒜头

• 步骤 6：

  

  把蒜头炒香即可把火调大加热，把菜梗倒入，快速翻炒

• 步骤 7：

  

  出锅时再调入适量的盐

• 步骤 8：

  

  丢入辣椒就可以出锅了，这样青脆如玉的空心梗就炒好了

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图