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步骤 1:
蛋黄糊食材依次加入
步骤 2:
打发蛋清,糖分两次加入
步骤 3:
蛋黄和蛋白霜搅拌均匀
步骤 4:
倒入28*28厘米烤盘中,上下火155度,烤25分钟
步骤 5:
晾凉后切片放入模具
步骤 6:
打发焦糖奶油
步骤 7:
和蛋糕一起组装
步骤 8:
填满奶油后放冷冻30分钟
步骤 9:
顶部装饰一颗焦糖咖啡口味的冰淇淋(做法见上一个作品,把巴西莓粉换成50可焦糖酱和4克咖啡粉即可)
没有海藻糖可以用等量的白砂糖替代
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