心尖里的肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  半熟肥肠买回后再用剪刀剪一下里面的油脂，烧开水，料酒生姜放少许，再把肥肠过一遍水，去腥除味

• 步骤 2：

  

  肥肠过水后，再用清水清洗几遍

• 步骤 3：

  

  准备的配料大家可以参考

• 步骤 4：

  

  油热，加入辣椒蒜瓣姜片爆香

• 步骤 5：

  

  肥肠放入，料酒其他调料加入

• 步骤 6：

  

  炒至半熟，加入青椒配菜，少许水闷3分钟

• 步骤 7：

  

  撒入葱花起锅

• 步骤 8：

  

  开饭开干

• 步骤 9：

  

  属于自己的一道菜