低卡快手菜| 蛤干啫蒲瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大蒜拍成蒜米；蛤干清洗后，用清水浸泡至变软。

• 步骤 2：

  

  蒲瓜削皮，切成小块。

• 步骤 3：

  

  将生抽、蚝油和生粉，以及一汤匙①的泡蛤干水，混合备用。

• 步骤 4：

  

  铁锅中加适量油，中小火煸香蒜米。

• 步骤 5：

  

  接着加入蛤干炒出香味。

• 步骤 6：

  

  然后加入蒲瓜，翻炒均匀后，加盖用中火焗7分钟。

• 步骤 7：

  

  开盖后倒入3⃣酱汁，迅速拌匀至形成薄芡，即可关火。

• 步骤 8：

  

  陪饭水润又鲜香。