血糖高的我经常用紫薯来当主食吃，总想着折腾点花样让它不那么单一。今天做的这个奶酪紫薯泥就非常好吃，虽然加了奶酪和淡奶油，但使用的仍然是代糖，不过量食用也不会影响血糖的。而且这个即可以直接吃，也可以当馅料用，比如做全麦蛋糕卷时卷上就很好，虽然有了糖尿病，但偶尔这样子解解馋还是蛮好的。