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步骤 1:
先处理松茸,用小刀将土刮掉
步骤 2:
去完土的松茸
步骤 3:
将松茸冲洗干净切末
步骤 4:
将肉末、松茸末、葱姜泥混合(葱姜泥是用料理机打碎的)
步骤 5:
调入蚝油、盐、熟油、白胡椒粉、白糖
步骤 6:
充分搅拌
步骤 7:
馅儿拌好了腌制30分钟备用
步骤 8:
去大号竹质蒸笼,垫好油纸或屉布,包好的蒸饺子直接放入蒸笼,排列整齐
步骤 9:
都包好了(蒸饺子用烫面儿更好,我图方便直接买的普通饺子皮儿)
步骤 10:
锅内的水烧开后,上屉蒸
步骤 11:
大火蒸10分钟,转中小火5分钟
步骤 12:
揭开看看,鲜香四溢啊
步骤 13:
蒸饺一定趁热吃!
步骤 14:
咬一口,唇齿留香,小朋友们停不下来了
步骤 15:
一人大笼全包圆了,自从阿姨回老家,我不当老板回归厨房当大厨了,两位小朋友一个寒假总计增重20斤,马上脱离小瘦猴的行列,真的甚是欣慰!
葱姜打成泥不影响口感,这款蒸饺千万不要放五香粉,根本不需要,只要松茸和鲜肉的香味就够用了!蒸饺子一定要热吃!
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