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步骤 1:
苦瓜去瓤洗净备用
步骤 2:
准备配料:生姜蒜切片,青椒切丝,干辣椒切段
步骤 3:
苦瓜切片备用
步骤 4:
苦瓜去苦水:苦瓜片加入盐抓匀静置5分钟
步骤 5:
1、用清水将苦瓜洗净(这样苦瓜就不会很苦啦)2、洗干净用手将水挤干
步骤 6:
苦瓜下锅(不放油)将水分炒干备用
步骤 7:
倒入少量食用油,油温7成热加入准备好的配料
步骤 8:
配料煸炒1分钟倒入苦瓜炒2分钟,加入适量盐和一勺鸡精
步骤 9:
装盆,煮点粥配上这道下饭菜,完美
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