小姨妈姜葱烧鱼腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料非常简单：鱼腩、小葱、带皮姜片

• 步骤 2：

  

  油起锅，姜片下锅煎至喷香，鱼皮朝下，调小火起，慢煎

• 步骤 3：

  

  煎至两面金黄

• 步骤 4：

  

  鱼肉调味：鲜蘑黑胡椒和盐，铺满葱白段

• 步骤 5：

  

  加入黄酒去腥，烧制葱白软化

• 步骤 6：

  

  铺入葱叶段，加白糖，等量生抽

• 步骤 7：

  

  盖锅盖，继续小火，直至葱段完全熟透