KitchenAid｜XO酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干贝提前一天泡发

• 步骤 2：

  

  香菇提前一天泡发

• 步骤 3：

  

  虾仁提前一天泡发

• 步骤 4：

  

  取出泡发的干货，沥干水分，尤其是香菇要挤干多余的水，将虾仁和香菇放入KitchenAid 5KHB1236C多功能料理棒的料理杯中

• 步骤 5：

  

  使用KitchenAid 5KHB1236C多功能料理棒2档进行约2分钟搅碎处理

• 步骤 6：

  

  这种状态即可

• 步骤 7：

  

  将金华火腿肉切成几小块

• 步骤 8：

  

  放入KitchenAid 3.5杯切碎机中，档位拨至最右2档，打制成细小颗粒，约2分钟

• 步骤 9：

  

  泡发的干贝丁揉搓至散碎，打碎的火腿肉、香菇虾仁，三份食材装入碗中备用。

• 步骤 10：

  

  热锅放入食用油，油7成热时放入洋葱丝、打碎的火腿肉糜、香菇虾仁糜、干贝丝、生抽、胡椒粉、冰糖粉、蒜粉。全程小火，不断搅拌，大约20分钟所有食材都熟了，不再有水分了，关火盛出即可。

• 步骤 11：

  

  完成！