四季豆炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉丝洗净，放入料酒，生抽，鸡蛋一个（放生粉也可以），抓匀，静置10分钟

• 步骤 2：

  

  四季豆切斜刀

• 步骤 3：

  

  起油锅，放入葱姜蒜，煸香

• 步骤 4：

  

  肉丝翻炒，放了鸡蛋会有粉粉的感觉，生粉浆的不会有

• 步骤 5：

  

  放入四季豆，翻炒，放一点点水，稍微多炒一会，水快干的时候放入盐，鸡精，起锅