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肉夹馍（详解版）收藏
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所需食材
- 五花肉 1000g
- 葱 2颗
- 姜片 6片
- 八角 1大颗
- 桂皮 1块
- 冰糖 10来颗
- 酱油 半小碗
- 蚝油 1勺
- 花椒粒 若干
- 香叶 2片
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
肉夹馍（详解版）的做法步骤
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步骤 1：
嫌自制饼皮太麻烦，而且天热和面受罪，于是网购的饼皮。
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步骤 2：
饼皮拿出来解冻。
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步骤 3：
电饼铛预热后，刷油，将饼皮烙制两面金黄，中间起鼓即是熟了，稍凉从中间切开个口子。
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步骤 4：
卤肉（之前上传过卤肉的笔记，里有详细做法，今不赘述）。家人们如不会做卤肉可翻看我笔记。
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步骤 5：
生菜叶洗净沥水，肉改刀切成小块，分别夹入饼皮中，干净实惠的肉夹馍就做好了，一会儿再配上一碗冬瓜片粉汤，漂亮极了。饼皮外酥里软，卤肉软烂咸香，吃货们，抓紧时间干饭吧！
昨天我回老家，饿了时买个肉夹馍想垫吧垫吧，一点儿也不好吃，硬撅撅的，还没吃饱。一睹气，今天自己做了，多多放肉，想吃几个做几个，以后，再也不吃外边的快餐了。
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