小贴士

入秋后，天气依然炎热，但气候逐渐变得干燥，应多选用清爽、润燥的食材。苦瓜就是其中一种，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除燥、止渴，多吃苦瓜能增强皮层活力，让皮肤变得细腻，还能清热润秋燥，尤其是容易上火的人，更是要经常吃一些苦瓜来败火，分享这一道苦瓜炒肉，入秋后别放过这道菜噢。