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步骤 1:
1/4个鸡剁块,洗净焯水备用
步骤 2:
羊肚菌切掉根部,每朵香菇对切成四块,虫草花洗净
步骤 3:
切四片姜
步骤 4:
将鸡肉,羊肚菌,虫草花,香菇,姜片放入砂锅,加入适量的清水。大火烧沸后转小火煲。煲1.5-2个小时
步骤 5:
起锅前半小时加入适量枸杞,少许盐调味
步骤 6:
2小时后即可起锅,香喷喷的,汤汁超级鲜
我做的是两人一顿的量,加入清水是可根据喝汤的量来加,用喝汤的碗加水就不用担心汤太淡不够浓,担心煲汤过程用汤减少的,可以多加一碗。如果人数增加,可按照以上菜谱同比例增加
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