黑芝麻麻薯球!一口一个香脆有嚼劲!的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将牛奶、糖、盐、玉米油，倒入奶锅。

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  煮至糖融化，温度大概70度左右。

• 步骤 4：

  

  离火，加入高筋面粉。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀后再小火重新加热。

• 步骤 6：

  

  搅拌至面糊浓稠。

• 步骤 7：

  

  关火，趁热倒入木薯粉。

• 步骤 8：

  

  用刮刀搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  分2-3次加入全蛋液，每次都要等蛋液吸收后再加下一次。

• 步骤 10：

  

  分2-3次加入全蛋液。

• 步骤 11：

  

  每次都要等蛋液吸收后再加下一次。

• 步骤 12：

  

  翻拌至刮刀提起面糊呈倒三角形，注意，要视面糊状态加入蛋液，并不是一定要全部加完。

• 步骤 13：

  

  再倒入黑芝麻。

• 步骤 14：

  

  翻拌均匀。

• 步骤 15：

  

  将面糊装入裱花袋。

• 步骤 16：

  

  在铺好油纸的烤盘上挤上圆形面糊。

• 步骤 17：

  

  放进提前预热好的海氏i7风炉烤箱，中层，上下火190度烤20分钟左右，我用的烤箱温度比较精准，而且我这个挤的个头很小，温度要根据自己做的大小和自家烤箱实际温度进行调整。

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  成品图

• 步骤 20：

  

  成品图

• 步骤 21：

  

  成品图