太古红枣糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备就绪

• 步骤 2：

  

  食材准备就绪

• 步骤 3：

  

  1000克中筋面粉

• 步骤 4：

  

  两勺猪油

• 步骤 5：

  

  太古烘焙糖

• 步骤 6：

  

  红糖水520克

• 步骤 7：

  

  红枣、葡萄干切碎

• 步骤 8：

  

  红糖水不烫手，加入酵母

• 步骤 9：

  

  红糖水倒入面粉盆中

• 步骤 10：

  

  筷子搅拌成大面絮状，加入红枣、葡萄干

• 步骤 11：

  

  揉成光滑的面团

• 步骤 12：

  

  发酵好的面团

• 步骤 13：

  

  倒扣盆底，看看内部组织

• 步骤 14：

  

  擀面杖擀成大饼状，二次发酵至两倍大

• 步骤 15：

  

  水开蒸15分钟，焖5分钟

• 步骤 16：

  

  晾凉

• 步骤 17：

  

  做了两大块枣糕

• 步骤 18：

  

  合影

• 步骤 19：

  

  切开，内部大气孔

• 步骤 20：

  

  切开一块看看

• 步骤 21：

  

  切成小块

• 步骤 22：

  

  成品图合影