大火大热的ins生日蛋糕。
复刻网红啊，其实很简单，不会裱花的朋友很适合。
至少我就是那个不会裱花的人…
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈～
我用的是8寸数字模板，
蛋糕体用学厨28*28的方盘。
蛋糕体是烤了2盘！所以食材分量为2喔！
简单说就是烤了两个方形蛋糕，然后切出数字形状！
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网红数字生日蛋糕收藏
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所需食材
- 鸡蛋 4个*2
- 植物油 40g*2
- 细砂糖 50*2
- 低筋面粉 75*2
- 动物淡奶油 200毫升（加糖20克）
- 装饰水果、巧克力、棉花糖等 适量
- 牛奶 50g*2
网红数字生日蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
蛋黄、牛奶、植物油混合至充分乳化
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步骤 2：
筛入低筋粉搅拌至无干粉无颗粒
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步骤 3：
蛋白分三次加糖打发后，与蛋黄糊混合。（戚风的方法相同）
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步骤 4：
放入方形烤盘中，175度烤18-20分钟（根据烤箱调整）
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步骤 5：
淡奶油加糖，打至7分发，有较清晰的纹路即可
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步骤 6：
蛋糕烤好，凉后切出数字，挤上淡奶油，铺上水果做夹心
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步骤 7：
铺上第二层蛋糕，再挤上奶油
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步骤 8：
摆上水果等装饰
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步骤 9：
成品图
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步骤 10：
成品图
