烤牛奶布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  3个蛋黄放入碗内

• 步骤 2：

  

  打散用待用

• 步骤 3：

  

  奶锅内倒入210g纯牛奶，并加入40g细砂糖

• 步骤 4：

  

  小火加热至45度～50度之间，糖融化于牛奶之中

• 步骤 5：

  

  将牛奶液慢慢倒入蛋黄里，边倒边搅拌

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  将搅拌好的蛋奶液过筛一遍

• 步骤 8：

  

  随后倒入布丁瓶中

• 步骤 9：

  

  将布丁瓶放入烤盘内，盘内倒入水，烤箱160度，用水浴法烘烤60min

• 步骤 10：

  

  烤好取出，可以趁热食用，也可待冷却后盖上盖子放冰箱冷藏，凉爽的味道更好哦