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步骤 1:
3个蛋黄放入碗内
步骤 2:
打散用待用
步骤 3:
奶锅内倒入210g纯牛奶,并加入40g细砂糖
步骤 4:
小火加热至45度~50度之间,糖融化于牛奶之中
步骤 5:
将牛奶液慢慢倒入蛋黄里,边倒边搅拌
步骤 6:
搅拌均匀
步骤 7:
将搅拌好的蛋奶液过筛一遍
步骤 8:
随后倒入布丁瓶中
步骤 9:
将布丁瓶放入烤盘内,盘内倒入水,烤箱160度,用水浴法烘烤60min
步骤 10:
烤好取出,可以趁热食用,也可待冷却后盖上盖子放冰箱冷藏,凉爽的味道更好哦
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