普通的芝士蛋糕是单层次的,这次的版本添加了巧克力芝士块,软和硬的碰撞,会擦出不一样的感觉。饼底是奥利奥,所以这个蛋糕是三重口感。制作并不繁琐,只是有点费时间。配色也很好看
整个蛋糕没有粉类,糖量也不算高,可以当作生酮饮食用~
最终成品味道很高级,试一试绝对不会失望
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1. 酸奶选择有甜度的,如果选择无糖的需要另外添加10克糖
2. 巧克力芝士蛋糕选择用18*18的模具(方形的)来制作,我用的是6寸的古早模具
3. 抹茶慕斯模具用的是6寸的慕斯圈(圆形的)
4. 所有的步骤都建议冷藏存放,冷冻时间太久最后会切不动