四寸～巴斯克芝士蛋糕～超浓郁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶油奶酪放置室温软化➕糖搅匀成细腻的糊状。

• 步骤 2：

  

  1、把全蛋和蛋黄打散成蛋液，分次加入到奶酪里，每次搅匀后再➕下一次。 2、蛋液全部加完后，奶油一边搅拌一边缓慢倒入，直到全部加完。 3、过筛低筋面粉，搅拌成奶酪糊。

• 步骤 3：

  

  如果觉得不够细腻，可以过筛一遍奶酪糊，倒入四寸模具里，震几下。预热烤箱220度。

• 步骤 4：

  

  220度烤20～25分钟，勤观察顶的上色效果，达到你喜欢的就可以。拿出来，震几下，放凉，冷藏一夜。

• 步骤 5：

  

  多么完美的焦糖顶和弧度啊！

• 步骤 6：

  

  冷藏后口感绵密，搭配清淡果茶，超级棒！

• 步骤 7：

  

  分成小四块，两三个人吃刚刚好！

• 步骤 8：

  

  芝士浓郁、口感轻盈，芝士控千万不能错过