百搭清水粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米洗净，泡2小时以上之后沥水待用

• 步骤 2：

  

  绳子捆好一匝一样长度的，像这样勾在椅背的横梁上，捆绳子的时候会很省事

• 步骤 3：

  

  新鲜干净的粽叶全部去掉一头的叶柄，沥干水取2-3片、毛面叠在一起

• 步骤 4：

  

  叶柄那头取1/3处，卷出一个锥形的闭合角

• 步骤 5：

  

  就是这样一个“斗”

• 步骤 6：

  

  往里装满糯米，压实压平

• 步骤 7：

  

  将多处那2/3叶片折过来，合上盖上糯米，沿着粽子形状盖上去自然折起来

• 步骤 8：

  

  接着沿着选择折起来

• 步骤 9：

  

  依旧沿着形状折

• 步骤 10：

  

  最后一截折过去

• 步骤 11：

  

  就是这样

• 步骤 12：

  

  收尾

• 步骤 13：

  

  去掉多余的一点叶子

• 步骤 14：

  

  拉一根绳子出来绑住最后的收口把整个粽子绑一圈

• 步骤 15：

  

  往怀里扯紧绳子

• 步骤 16：

  

  打个结

• 步骤 17：

  

  就是这样

• 步骤 18：

  

  全部包好后，要吃几个煮几个，倒入冷水没过粽子，大火煮开后，转中小火60分钟即可（根据粽子多少和大小来决定时间）

• 步骤 19：

  

  晶莹剔透，开吃！