万箭穿肠意面（串肠意面）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料集合： 自制意面酱：鲜番茄一个、洋葱1/4个、蒜头三瓣、红酒少许、番茄沙司一大勺、糖15g、盐1g、黑胡椒粉少许、油少许、香叶一片 制法：油锅烧热，放洋葱末蒜末爆香，加入番茄末炒浓稠，加入盐、糖、黑胡椒粉、香叶碎 炒匀，最后放红酒、番茄沙司炒浓稠备用

• 步骤 2：

  

  火腿肠切小段，意大利面从火腿肠中穿过，每个穿5-6根

• 步骤 3：

  

  水烧开，放入串好的意面，大火烧开转小火慢煮10分钟左右，具体根据各品牌说明煮透即可，由于有段意面夹在火腿肠中，要比平时多煮两分钟哦！

• 步骤 4：

  

  煮面的时间，烧开水，西红柿划十字刀口，开水烫一下比较容易去皮.

• 步骤 5：

  

  很好剥哦！

• 步骤 6：

  

  切丁备用

• 步骤 7：

  

  同时再煮好鹌鹑蛋，去壳，小番茄洗净备用

• 步骤 8：

  

  面煮好捞出沥干

• 步骤 9：

  

  炒锅烧热，放适量油，放入番茄丁 加一点点盐，煸炒出沙

• 步骤 10：

  

  放入意面酱，翻炒均匀即可关火

• 步骤 11：

  

  放入煮好得意面，拌匀

• 步骤 12：

  

  放鹌鹑蛋拌匀即可

• 步骤 13：

  

  出锅啦！点缀点绿色，超级赞！

• 步骤 14：

  

  点缀薄荷最佳，直接拌着吃，味道棒棒哒！

• 步骤 15：

  

  再来一张

• 步骤 16：

  

  来个特写，是不是很诱人