千里香馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先说说这个肉馅，选2肥或3肥8瘦或7瘦！我已经实验过了，自己手剁的馅料更好吃，也可以绞肉机完成，根据自己情况吧，其实手剁也花不了几分钟，如果绞肉机也能那么好吃就没必要手剁了。自己做主！

• 步骤 2：

  

  我是头一天晚上剁馅.，放进保鲜第二天早上起来和馅料做早餐。剁馅的时候加了姜沫一起剁。

• 步骤 3：

  

  这个是，葱姜水，花椒大料都丢进去，开水泡出香味，和馅料要用，只要水不要食材。

• 步骤 4：

  

  肉馅里加生抽酱油，耗油，盐，黑胡椒粉，我是研磨的胡椒粉，少许鸡精，分三次加入上图的葱姜水，最后加入葱花，麻油，或者色拉油，搅拌上劲，放冰箱冷藏。准备其它的。

• 步骤 5：

  

  包馄饨看自己的喜欢方式，我之前一个一个包，三角，元宝，都包过，才发现这个包法好简单好快，其实这样包煮起来也不会散开，挺好。

• 步骤 6：

  

  一分钟包好多个

• 步骤 7：

  

  其实就是中间一点馅料，边上拧一下紧就好

• 步骤 8：

  

  胖乎乎的

• 步骤 9：

  

  吃不完的可以冻起来

• 步骤 10：

  

  这一步可以在包馄饨之前准备，我懒得改步骤了。这个就是所谓千里香的灵魂酱料啦。多切点大葱，洋葱，蒜末。

• 步骤 11：

  

  锅里加多油

• 步骤 12：

  

  把蒜末，洋葱，大葱，还可以加八角香叶这些，进去中火炸，炸到图片这样子还可以浅一点点，倒出来盖个盖子，让余温变成这样子的颜色就可以。

• 步骤 13：

  

  调一个汤料，加盐，紫菜沫，葱花，少许酱油（可不加）我习惯了，可以麻油或猪油，再加一勺这个自己炸的油上图，喜欢可以加芝麻，或红油。

• 步骤 14：

  

  一锅水烧开下馄饨

• 步骤 15：

  

  碗里加一到两勺这个馄饨水

• 步骤 16：

  

  馄饨大概煮3分钟左右，尝一个熟了就OK了

• 步骤 17：

  

  出锅装碗里，我加了一点油条碎

• 步骤 18：

  

  味道非常非常美

• 步骤 19：

  

  食欲大开

• 步骤 20：

  

  早餐就做好了

• 步骤 21：

  

  早餐集合之一

• 步骤 22：

  

  早餐集合之②，因为神兽说太好吃，连着两天早餐要这个馄饨

• 步骤 23：

  

  如果有点烫，拿个盘子舀出来慢慢吃也不错，不会被烫到。