牛角面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  把面粉，酵母，牛奶，一个鸡蛋，盐，全部放入厨师机

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀后，加入黄油，开高档揉成手套膜

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜，放入烤箱发酵，我的烤箱大概用了40分钟

• 步骤 5：

  

  发酵成差不多2倍大，拿出来，揉一会儿排气

• 步骤 6：

  

  用擀面杖擀成长方形

• 步骤 7：

  

  用刀切成这样三角形

• 步骤 8：

  

  从大的那头卷起，卷成牛角状

• 步骤 9：

  

  放在烤盘里，盖上保鲜膜，进行二次发酵

• 步骤 10：

  

  发成2倍大的时候，刷上一层鸡蛋液，撒上少许白芝麻

• 步骤 11：

  

  放入烤箱中层，180度烤17分钟

• 步骤 12：

  

  这是成品了，看上去还不错，吃的时候，味道也是很松软可口的。