许久没发布作品了,在经历过一段生活的艰难之后,某个夜晚,内心忽然燃起尝试做“醒狮馒头”的冲动和信心。
伴随着沉浸和用心, 魔法在0:00至6:00间蔓延, 终于,“醒狮馒头”诞生了。
话不多说,赶紧把方子分享出来:
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1、制作“醒狮馒头”面团不需要醒发时间,将彩色面团揉好后就可以开始制作了,因为制作时间较长,制作过程中面团就已经醒发完成了,做好直接开火蒸制即可;
2、制作前准备一小碗清水,制作时遇各种贴面前先用小拇指沾点清水涂于结合面上,就能轻易贴合了;
3、水开中火蒸20分钟后一定要闷10分钟,等蒸锅里的热气散尽后再打开锅盖,馒头才不会因热胀冷缩而塌陷;
4、这个方子只余下及少量的黄色、蓝色或黑色面团,不要浪费,把它们丢进锅里一起蒸成有趣的“小石头”馒头吧。
5、“醒狮”的颜色可依据自己喜好调节哦~