泰式酸辣柠檬虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  【食材】 泰国菜重在调料，擅长用纯天然的香料，混搭出完美的口味；

• 步骤 2：

  

  【香料准备】 将香菜切细，香葱切成葱花，小米椒和青线椒切成圈，蒜瓣切成末； 用勺子挖出百香果的果肉，黄柠檬和青柠切片，待用；

• 步骤 3：

  

  【虾仁准备】 基围虾煮熟后，用凉水浸泡，剥壳；

• 步骤 4：

  

  【调味过程】 将所有香料放进一个大碗里； 加入2大勺酱油，1大勺香油，半小勺盐，半小勺鸡粉，一小勺白砂糖，搅拌均匀；

• 步骤 5：

  

  【加入虾仁】 将剥了壳的虾仁放进去，撒上白芝麻，继续搅拌；

• 步骤 6：

  

  【冷藏2小时】 用保鲜膜或密封盖，盖上； 放进冰箱中，腌制2小时以上，风味更佳；

• 步骤 7：

  

  【装盘开吃】 舀一勺白米饭，配上一只酸辣的柠檬虾，再抱起一颗椰子喝一口椰子水； 忍不住都想唱歌了： 泰国新加波印度尼西亚～咖喱肉骨茶印尼九层塔……