芒果千层的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备4个鸡蛋

• 步骤 2：

  

  准备好所有食材

• 步骤 3：

  

  鸡蛋用打蛋器充分搅打均匀

• 步骤 4：

  

  加入牛奶

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入玉米淀粉和低筋面粉

• 步骤 7：

  

  还有白糖

• 步骤 8：

  

  加入软化好的黄油

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  过滤2遍

• 步骤 11：

  

  搅拌至无颗粒状态

• 步骤 12：

  

  开到最小火，平底锅加热

• 步骤 13：

  

  倒入一勺面糊

• 步骤 14：

  

  准备好湿纱布

• 步骤 15：

  

  大概小火加热一分钟，冰皮表面有小泡泡

• 步骤 16：

  

  煎好的饼皮放在网架上晾凉

• 步骤 17：

  

  所有冰皮煎好后，用6寸慕斯圈整理下

• 步骤 18：

  

  饼皮变得更圆一些

• 步骤 19：

  

  用打蛋器开始打发淡奶油

• 步骤 20：

  

  奶油呈硬挺状态

• 步骤 21：

  

  桌面上铺一张油纸

• 步骤 22：

  

  放一张饼皮，开始抹上奶油

• 步骤 23：

  

  薄薄的涂上一层

• 步骤 24：

  

  再放一张饼皮

• 步骤 25：

  

  再涂上一层奶油

• 步骤 26：

  

  再放上提前准备好的的芒果薄片

• 步骤 27：

  

  铺均匀

• 步骤 28：

  

  再涂上一层奶油

• 步骤 29：

  

  涂均匀，按这个顺序重复操作

• 步骤 30：

  

  全部做好盖上一层油纸放入冰箱冷冻2个小时定型，在拿出来冷藏2小时口感更好哦！

• 步骤 31：

  

  不错吧！赶快做起来吧