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步骤 1:
准备好一点青红辣椒,蒜子,还有大葱,作为料头切好备用。
步骤 2:
准备一点香菜,葱花
步骤 3:
将鱼洗干净,改好花刀。
步骤 4:
起锅烧油,将鱼放入锅中煎至两面金黄(由于家里的锅有点粘锅,所以煎不出那个效果)
步骤 5:
煎至两面金黄之后,放入半碗水,然后开始调味:酱油,蚝油,胡椒粉,白糖,料酒,盐,然后开大火,煮个8分钟左右,在将准备好的青红辣椒倒入锅中,开始收汁。
步骤 6:
收完汁之后,起锅装盘,上面撒入香菜,撒点葱花
1:你们放水去煮的时候可以放少一点水,这样收汁会比较快,我这个是特地放多一点水用来拌饭吃的,挺香的这个汁2:由于家里的锅不行,所以煎不出两面金黄,正常来说的话可以煎得出来的3:这种鱼不用煮太久,煮太久了会烂。
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