用这个老面法做的面包很软又有些许嚼劲儿，组织很棒。
提前把老面做好，放冰箱冷藏，第二天或者往后的一周内都可以拿出来做这个面包，时间随意，重要的是口感很好。
这款面包口味偏清淡，加上内馅红豆沙也是自己做的，馅料完全可以按自己喜欢的口味来调节。
我喜欢不太甜的豆沙馅，所以整体口感是清淡的，是纯纯面香和浓浓的红豆香。
当然，喜欢甜面包的亲，可以在面团里再加10～15克糖或者红豆沙做的甜一些就可以了。