巧拌鸡腿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，大葱切节、青红椒蒜切碎、姜切片备用。

• 步骤 2：

  

  鸡腿从中间剥开去骨。

• 步骤 3：

  

  食材备好。

• 步骤 4：

  

  净锅入漠过鸡腿的水，加入大葱节、干辣椒、花椒粒、一勺料酒、小勺盐煮15分钟。

• 步骤 5：

  

  鸡腿煮好后过凉水浸泡冷却。

• 步骤 6：

  

  冷好的鸡腿切薄条。

• 步骤 7：

  

  码入盘中。(盘底可以放入自己喜欢的蔬菜，我是放了点胡萝卜，也可以什么都不加)。

• 步骤 8：

  

  取一个小碗，加入青红椒和蒜碎、加点白芝麻、辣椒面、花椒粉。

• 步骤 9：

  

  锅中入油烧热，淋入碗中(激香作料)。

• 步骤 10：

  

  碗中加入生抽、耗油、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉、香醋、凉白开拌均匀。

• 步骤 11：

  

  将调好的酱汁淋在鸡腿肉上即可(吃的时候拌一下)。

• 步骤 12：

  

  做好啦……

• 步骤 13：

  

  成品图~

• 步骤 14：

  

  成品图~

• 步骤 15：

  

  开动吧……