要说我妹这辈子最不喜欢吃的东西，肯定就是胡萝卜了，每次见到都全挑出来，恨不得连一点渣渣都不放过。
可是其实胡萝卜中含有丰富的维生素A，明目能够而且缓解眼疲劳，是对健康非常好的一种食物，应该常吃。
经过充分煸炒后的胡萝卜几乎没有了本身的味道，十分甜香，而且虾的味道鲜美，其中的虾青素也是天然抗氧化剂，对身体健康特别友好。
经过炖煮，这一锅胡萝卜鲜虾粉丝汤，真的是营养又健康，美味又可口。
所以，老妹啊，为了你的卡姿兰大眼睛，今天别怪哥哥不客气了，你绝对尝不出胡萝卜的味道哦。
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胡萝卜粉丝鲜虾饭收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 1根
- 虾 数只
- 粉丝 1把
- 食用油 少许
- 食盐 少许
胡萝卜粉丝鲜虾饭的做法步骤
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步骤 1：
1、胡萝卜切丝。
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步骤 2：
2、锅中热油进行煸炒至油也变黄。
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步骤 3：
3、放入虾煸炒。
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步骤 4：
4、至虾变红。
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步骤 5：
5、然后加入水煮沸。
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步骤 6：
6、放入粉丝，煮15分钟左右至粉丝软烂。
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步骤 7：
7、最后撒入少许盐，摆盘时撒上葱花即可。
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步骤 8：
8、完成。
小贴士
本食谱中用到高碳水的粉丝和胡萝卜作为主食，胡萝卜中含有丰富的维生素A，明目缓解眼疲劳，且煸炒后味道甜香，虾中的虾青素也是天然抗氧化剂，味道鲜美，这样一锅汤再将粉丝炖入味，简直太棒了！
胡萝卜中的维生素A是脂溶性的，所以这里需要多放些油。
