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步骤 1:
抹茶粉10克,加入热牛奶40克,搅拌至抹茶粉全部融化均匀。
步骤 2:
淡奶油200克,加入抹茶糊,先搅拌至颜色均匀。
步骤 3:
然后小火加热至微沸,冒热气后关火。
步骤 4:
白巧克力100克,弄成小块后加入。
步骤 5:
慢慢搅拌至白巧克力完全融化。
步骤 6:
老酸奶150克。
步骤 7:
搅拌均匀即可。
步骤 8:
放至凉透后拌匀一下,再倒入模具里,这样可以防止沉淀分层。模具可以用吃完的牛奶盒或者杯子都可以。
步骤 9:
用筷子去掉大气泡,震几下也可以去掉大气泡,冷藏4-6小时定型。
步骤 10:
定型后取出脱模。
步骤 11:
撒一点抹茶粉点缀一下。
步骤 12:
抹茶酸奶冰山熔岩,完成O(∩_∩)O
步骤 13:
丝滑白巧,入口即化、带来甜蜜口感体验。
步骤 14:
抹茶微苦,酸奶清爽,白巧甜蜜,使整体味道更加和谐。
步骤 15:
夏日必备甜点,冰凉爽口,甜而不腻。
1、冷藏时间至少4小时,最好过夜,确保冰山完全凝固。 2、选择新鲜的水果进行装饰,既提升颜值又丰富口感。 3、选用品质好的抹茶粉,可以提升成品的色味品质。
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