薏米冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将莲子，薏米，洗干净备用，姜切成片一

• 步骤 2：

  

  冬瓜洗干净切好块放入包中，排骨洗出血水，放入盘中备用。

• 步骤 3：

  

  起锅烧水，放入料酒，等水开了将准备好的排骨放入锅中飞水，飞完水之后用清水过一遍。

• 步骤 4：

  

  将刚刚准备好的莲子，薏米，姜片放入锅中，再加上适量的水，还有刚刚洗干净的排骨也一起放入锅中。

• 步骤 5：

  

  放完之后，开大火将水烧至沸腾之后，转入小火焖个30分钟。

• 步骤 6：

  

  30分钟过后打开盖子转入大火，放入盐调好味，放点葱花，就可以起锅装盘了。