黑米豆沙桂花松糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材备料秤重

• 步骤 2：

  

  除豆沙和桂花外，所有食材混合搅拌

• 步骤 3：

  

  最后的状态湿度是这样，抓起来一把可以捏成团

• 步骤 4：

  

  手捏开是散粉状态

• 步骤 5：

  

  用淘米萝将米粉过筛

• 步骤 6：

  

  6寸蛋糕模具底部和斯侧刷一层薄油批次入米粉，上锅蒸5分钟

• 步骤 7：

  

  豆沙取一小团，隔着保鲜袋擀压成薄片，铺在蒸好的米粉上

• 步骤 8：

  

  再筛入米粉，一层米粉一层豆沙，每铺一层米粉就上锅蒸透，直到所有米粉都筛完，注意最后一层是米粉封顶

• 步骤 9：

  

  撒上桂花，上锅蒸45分钟

• 步骤 10：

  

  放冷一点脱模

• 步骤 11：

  

  切块

• 步骤 12：

  

  装盘享用