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步骤 1:
圆茄子去皮切方块
步骤 2:
放入干淀粉拌匀,再喷水,重复撒两次
步骤 3:
最后大概是图片上的状态
步骤 4:
糖、生抽、蕃茄酱、蚝油放在一个碗内搅拌均匀
步骤 5:
锅内放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤 6:
油温七八成热放入茄子块
步骤 7:
炸至表面金黄捞出
步骤 8:
油温升高再复炸一次,让表皮更脆,捞出备用
步骤 9:
把调好的料汁倒入锅内熬制粘稠
步骤 10:
快速下入炸好的茄子,
步骤 11:
翻勺快速出锅
步骤 12:
超级酥脆
鱼香茄子煲
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粉丝茄子
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