西芹炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西芹洗净切成菱形段备用,切少许胡萝卜丝，虾仁洗好沥干水分备用，热锅下油，放入姜末爆香

• 步骤 2：

  

  放入虾仁滑炒

• 步骤 3：

  

  淋入料酒，继续滑炒

• 步骤 4：

  

  虾仁颜色变白后，放入西芹，翻炒

• 步骤 5：

  

  中途可以淋入适量的水，还有胡萝卜丝，翻炒蔬菜需要大火 ，不加盖 ，等西芹颜色变了以后 ，加入盐跟鸡精调味即可

• 步骤 6：

  

  成品