的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莲藕去皮切薄片。

• 步骤 2：

  

  清水冲洗去掉多余淀粉。

• 步骤 3：

  

  水开放入莲藕片焯水，放点白醋防止莲藕变色。

• 步骤 4：

  

  焯水差不多一分钟左右捞出过凉水，莲藕更加脆爽。

• 步骤 5：

  

  准备好姜蒜沫 花椒粒 红椒丝 小葱段备用。

• 步骤 6：

  

  热油泼香。

• 步骤 7：

  

  白糖 鸡精 盐调味。

• 步骤 8：

  

  再来两勺米醋拌匀。

• 步骤 9：

  

  调好的料汁浇到莲藕片上。

• 步骤 10：

  

  拌匀即可。

• 步骤 11：

  

  脆嫩爽口的凉拌莲藕开胃好吃哦！