鱼丸汤+鲅鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲅鱼清洗干净，去头去内脏

• 步骤 2：

  

  从鱼背部切开刮鱼肉，这一步是最费工夫的，干多了就很快处理的，有点刺没关系的

• 步骤 3：

  

  另一面同样刮鱼肉

• 步骤 4：

  

  直接放进绞肉机里，然后打鸡蛋加料酒啤酒

• 步骤 5：

  

  加入花椒水适量，留出来一些做鱼饺子了

• 步骤 6：

  

  鱼丸绞成这样就可以了

• 步骤 7：

  

  加入韭菜盐味精食用油拌匀

• 步骤 8：

  

  水里放点盐烧开后改小火，用勺子和筷子配合进锅里，全部进去以后开大火，开锅就好了

• 步骤 9：

  

  球弹鱼丸汤鲜美

• 步骤 10：

  

  这是做鱼饺子的馅多兑花椒水和啤酒，加入韭菜调好味道

• 步骤 11：

  

  皮薄大馅的大个饺子，我们胶东特色

• 步骤 12：

  

  一人吃四个就饱饱的了