菠萝蜜炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备主要食材。

• 步骤 2：

  

  肉切丝用少许盐、料酒、香油，生抽腌制15分钟，菠萝蜜、辣椒和姜都切丝，葱切碎。

• 步骤 3：

  

  热锅倒油烧七成熟，入肉丝划散炒变色，加入姜丝翻炒。

• 步骤 4：

  

  加辣椒酱炒匀，倒入菠萝蜜丝炒。

• 步骤 5：

  

  加青椒丝炒断生，放盐、鸡精调味，烹丁点儿水将主料和辅料炒匀入味。

• 步骤 6：

  

  撒葱花起锅装盘，此菜微甜带辣，非常好吃。