解腻开胃的老醋花生米的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，花生米提前清洗干净晾干（不洗也行）青椒、洋葱、黄瓜切丁（黄瓜去瓤），碗汁提前准备好。

• 步骤 2：

  

  锅中放入适量的外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 3：

  

  凉油将花生米放入。

• 步骤 4：

  

  小火炸酥脆，盛出晾凉。

• 步骤 5：

  

  起锅可以用炸过花生米的油，把准备的碗汁:5勺陈醋、2勺生抽、2勺蚝油、3勺白糖、盐少许掉入锅中。

• 步骤 6：

  

  把料汁烧开，不停搅拌，直到出现粘稠关火。

• 步骤 7：

  

  盆中放入花生米。

• 步骤 8：

  

  放入切好的蔬菜丁。

• 步骤 9：

  

  浇上料汁，戴上手套抓拌均匀。

• 步骤 10：

  

  让每颗花生米都沾上料汁，哇！味道酸、咸，甜，香酥脆口的花生米加上清爽解腻的酸甜汁，风味独特。