手撕包菜（开胃下饭 爽脆清甜 ）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  包菜 撕成块 备用 拍两三个大蒜子 七八节辣椒节备用

• 步骤 2：

  

  锅放稍微多一点油 下大蒜子炒香 在放包菜 炒两下之后在放 辣椒节 （因为辣椒节和大蒜子一起放很容易炒糊 后放 一样能炒香 还不容易炒糊）

• 步骤 3：

  

  包菜炒到6分熟时 放蚝油 生抽 蒸鱼豉油 鸡精味精 大火 炒香炒熟

• 步骤 4：

  

  包菜快出锅的时候 放半勺陈醋 炒香出锅