黑椒芝士培根可乐饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材如图请看好哦，土豆洗净削皮了

• 步骤 2：

  

  土豆切成0.5cm的厚片

• 步骤 3：

  

  蒸锅接凉水，土豆放在蒸架上，大火水烧开，转中火蒸20分钟左右，用筷子扎一下底下的，轻松扎透就是熟了。

• 步骤 4：

  

  土豆片出锅放在一个稍大一点的碗里，用我的神器吃火锅用的小漏勺，趁热捻成泥，有一点小的块块没关系。

• 步骤 5：

  

  不粘锅放一点点油，小火把培根两面煎熟

• 步骤 6：

  

  切切切，切成小碎片

• 步骤 7：

  

  切好的培根片

• 步骤 8：

  

  再把芝士片也切成小碎块

• 步骤 9：

  

  培根和土豆泥拌匀，加入适量的盐

• 步骤 10：

  

  这一步最好戴上手套，以免沾手。土豆泥能做六个大小的可乐饼，取一份土豆泥在掌心揉圆再按扁，放上芝士片包好。

• 步骤 11：

  

  包好的形状是椭圆形，先沾一层淀粉

• 步骤 12：

  

  过一遍蛋液

• 步骤 13：

  

  最后是沾面包糠，轻压，确保面包糠基本牢牢的沾着

• 步骤 14：

  

  依次包好六个

• 步骤 15：

  

  油锅大火烧热，中火炸制。

• 步骤 16：

  

  注意看火候，颜色变黄就可以了，出锅可以在油纸上吸油

• 步骤 17：

  

  炸好的小胖胖，再配点蔬菜沙拉，可乐饼酥香软糯，蔬菜沙拉清凉爽口。

• 步骤 18：

  

  趁热吃有爆浆的口感哦