红枣年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米粉倒入盘中，加入红枣碎和白糖混合搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  加入清水搅拌成面糊。 （面糊用筷子挑起往下滴落成丝带状）

• 步骤 3：

  

  模具刷油防粘，倒入面糊，拿起模具震几下，把面糊中的气泡震出。

• 步骤 4：

  

  放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸40分钟。

• 步骤 5：

  

  出锅晾凉后切块。