低温慢煮减脂鸡胸肉丨肉质嫩滑而多汁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉撒上盐，胡椒粉，香草，酱汁等，涂抹均匀，卷起来。我用的是照烧汁来腌制，2条肉卷2个风味。

• 步骤 2：

  

  用保鲜袋排除空气包起来进行腌制。可以浸入水中，借助水压将空气排出。要用耐高温（60-100度）的保鲜袋哦！冷藏腌制一夜，至少6个小时！

• 步骤 3：

  

  moido西厨机选择低温烹饪模式，将鸡肉卷连同保鲜袋一起入水，开启，煮一个小时。过程中可以翻一翻。

• 步骤 4：

  

  低温烹饪的模式，温度保持在60-70度之间。煮好之后将肉卷捞出，水倒掉，moido西厨机转到【鸡肉】模式。

• 步骤 5：

  

  moido锅里放点橄榄油，把鸡肉卷外表剪煎金黄即可，也可以不煎哦。

• 步骤 6：

  

  高级感满满哦~

• 步骤 7：

  

  摆盘美美哒~

• 步骤 8：

  

  酱汁可以选一些低脂低卡的哦。

• 步骤 9：

  

  按照自己的喜好来摆盘就行~