腊肠焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  焖好的腊肠饭，我要开动啦～

• 步骤 2：

  

  准备好食材，大米2杯、腊肠两根、油菜4棵、鸡蛋一枚、蚝油30ml、老抽15ml、酱油15ml、纯净水20ml、白砂糖15g、芝麻油15ml、玉米油10ml。 液体食材除玉米油外 余下食材全部放在容器内备用

• 步骤 3：

  

  大米2杯入容器内淘洗干净

• 步骤 4：

  

  洗好的米放入锅内，加入2杯刻度的水。如图～

• 步骤 5：

  

  加入10ml玉米油，搅拌均匀。 将米浸泡30分钟。

• 步骤 6：

  

  选择“白米”模式，烹饪45分钟。这里我用的韩国酷晨电饭煲，烹煮的米饭Q弹，颗粒饱满，回味甘甜，很好用。

• 步骤 7：

  

  煮米饭这期间，腊肠切片、油菜洗干净焯水备用。

• 步骤 8：

  

  米饭烹煮20分钟左右，迅速加入腊肠，继续烹煮。

• 步骤 9：

  

  烹煮35分钟迅速磕入一枚鸡蛋，盖上盖子继续烹煮。

• 步骤 10：

  

  香香的腊肠饭就好啦，淋入液体食材，码入油菜。

• 步骤 11：

  

  拌均匀即可享用，食用前可撒上黑芝麻少许。

• 步骤 12：

  

  好吃又美味的腊肠焖饭就做好啦～