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步骤 1：
龙利鱼斜切薄片，清洗两遍，沥干水分，用食盐、料酒、胡椒粉抓起粘性，放一个蛋清，少许生粉陆续搅拌均匀，喷些油。腌制1小时
步骤 2：
番茄去皮切丁，锅中热油加葱白，倒入番茄，炒至软烂，加一点番茄酱，和食盐，再加一碗水。
步骤 3：
汤汁浓郁后，加龙利鱼，煮4分钟，洒葱花，麻油。
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