百香果照烧烤鸡翅

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百香果照烧烤鸡翅收藏

浏览 226369 收藏 4159 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鸡翅中 10只
  • 照烧酱 45克
  • 百香果 1汤匙

小贴士

1、在鸡翅背面划2刀既方便入味,不又影响美观
2、酱料为复合型的,所以腌制时无需再添加如食盐等其它调味料
3、百香果的果酸搭配肉类烹饪,既可以去腥解腻,又带着淡淡的果香,非常好吃

老方小雨 2021年04月10日发布
鸡翅中,是鸡肉中最鲜嫩的部位之一,无论用哪种方式烹饪,都深受大家喜爱,特别是孩子们,看到鸡翅更是走不动路了。
鸡翅中做过太多:煎、烧、烤、炸,各种口味都有;而这次则不同,是用照烧酱和百香果二种看似完全不搭的食材混合来腌汁,最后入烤箱高温烘烤。咸甜酱为鸡翅增加底味,而百香果独有的浓酸和果香味则更加丰富了鸡肉的口感;随着果汁会慢慢渗入鸡肉中,既达到去腥解腻目的,又带着淡淡的果香;轻轻地咬上一口,哇:肉质非常细嫩、超级鲜美哈~~~
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