淡盐白灼虾 （内附2种酱料制法）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  【葱姜准备】 将香葱打个结，姜块切成片； 锅里加水开大火，姜葱记得要冷水下锅哦；

• 步骤 2：

  

  【淡盐调味】 等锅里的水沸腾后，加入半勺盐，调味； 倒入1勺香油，可以让虾看起来更透亮哦；

• 步骤 3：

  

  【鲜虾下锅】 将鲜虾倒入锅中，用筷子来回拨动，使虾能受热更均匀； 煮大概5~8分钟捞出即可，或观察虾身卷曲即可；

• 步骤 4：

  

  【捞出滤水】 将煮熟的鲜虾捞出，滤干水分；

• 步骤 5：

  

  【酱料调制】 酱料一：（微辣版） 青椒圈+蒜片，3勺酱油，3勺热油爆香； 酱料二：（香菜版） 香菜+葱花+蒜末，3勺酱油，3勺热油爆香；

• 步骤 6：

  

  【装盘开吃】 将白灼虾装盘，切点青柠点缀； 开吃吧！