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步骤 1:
准备好所有的原材料,百合洗干净去皮,一片片掰开。
步骤 2:
下面来腌渍鸡丁,把姜蒜片、料酒、生抽、糖、盐加入搅拌均匀。
步骤 3:
加入生粉搅拌均匀,这一步让肉更嫩
步骤 4:
最后倒入一些油,搅拌均匀,包裹住这些料。
步骤 5:
百合放入开水中焯水备用。
步骤 6:
可以去掉苦涩感。
步骤 7:
重新起锅,锅内倒入油,下鸡肉丁翻炒。
步骤 8:
快速翻炒到变色,加入香菇丁翻炒。
步骤 9:
然后加入百合继续翻炒。
步骤 10:
炒均匀即可,出锅前试试看味道,嫌淡可以加一点点盐。
步骤 11:
快吃吧~又滑又嫩
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