松香绵软汉堡胚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将称量好的高、低筋面粉、鸡蛋、酵母、水、盐、糖放入面包机中（酵母、盐、糖放在不同角落）选择菜单8，开始和面。

• 步骤 2：

  

  时间到，再加入切成小块的黄油，再次和面

• 步骤 3：

  

  拿出面团，手和，直到可以拉开不容易破（也就是活出手套膜）

• 步骤 4：

  

  再次放入面包机，选择发面，发酵至手指戳进去不面团不变样。

• 步骤 5：

  

  拿出面团，揉一揉，排排气，分成五个小剂子（烤箱太小了，所以图片上只有四个）盘它！盘成五个光滑的团团（可以先拍扁再往下一捏这样表面就光滑了，注意哦，不能有裂痕哦，烤的时候是会裂开的，鸡蛋液等会刷，还有一步呢）

• 步骤 6：

  

  盘好的小团团放到一个温暖又潮湿的地方发酵至两倍大（建议可以烤箱预热一会关掉，里面放盆热水，面团放上面，嗯没错，忘了拍图了）

• 步骤 7：

  

  表面刷上鸡蛋液，点缀上白芝麻，烤箱预热180度，15分钟，就出炉啦