麻辣浇汁鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲈鱼清洗干净备用。准备好其他配料。

• 步骤 2：

  

  鱼身划3刀，无需切断，放上姜丝，淋上3勺臻品料酒去腥。

• 步骤 3：

  

  均匀撒上2勺盐，抹匀，腌制15分钟。

• 步骤 4：

  

  撒上一把花椒，放入烧开水的蒸锅中，蒸8-10分钟，具体时间看鱼的大小。

• 步骤 5：

  

  蒸好后鲈鱼装盘

• 步骤 6：

  

  鱼汤倒出到锅里，加上一勺辣酱酱，搅匀煮开。

• 步骤 7：

  

  蒸熟的鲈鱼上淋2勺柠檬蒸鱼酱油，调味用。熬好的辣味浇汁淋上，摆上葱段。

• 步骤 8：

  

  干净无水不粘锅中把玉米油烧热。

• 步骤 9：

  

  热油淋上，葱香味就出来啦！

• 步骤 10：

  

  鱼肉鲜香，辣味十足！